“直播制作油炸糕教程”
期货平台 2025-07-22306
油炸糕，又称油炸果子，是一种传统的中式糕点，以其金黄酥脆、香甜可口而深受人们喜爱。今天，我们就通过直播的形式，为大家带来一场制作油炸糕的美食盛宴，让你在家也能轻松学会这道美味佳肴。
一、准备材料
制作油炸糕的主要材料有：
- 中筋面粉：500克
- 白糖：100克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 食用油：适量
- 豆沙馅或枣泥馅：适量
二、制作步骤
1. 酵母温水化开，加入白糖，搅拌均匀。
2. 将面粉倒入盆中，加入酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右。
3. 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。
4. 将每个小剂子擀成圆饼，包入适量的豆沙馅或枣泥馅。
5. 将包好的面团捏紧封口，搓成圆球状。
6. 锅中倒入适量食用油，油温升至5成热时，放入搓好的油炸糕，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油。
7. 油炸糕冷却后，即可食用。
三、小贴士
1. 发酵时间根据温度而定，一般在温暖处发酵1-2小时。
2. 面团不宜发酵过度，否则炸出的油炸糕会发酸。
3. 炸油炸糕时，油温不宜过高，以免外焦里生。
4. 油炸糕可以搭配豆浆、茶水等饮品一起食用，更加美味。
四、总结
通过本次直播，相信大家已经学会了制作油炸糕的方法。油炸糕不仅美味可口，而且制作简单，是家庭必备的美食之一。赶快动手尝试一下吧，让家人和朋友一起分享这份甜蜜与快乐！
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